Puding Roti Nenas
Bahan2:
3 cawan susu (fresh milk)
1 cawan double cream
4 cawan roti panjang (dipotong dadu)
6 biji telur
2 cawan gula pasir
2 s/besar vanilla
1 cawan kismis
1 1/2 cawan nenas (dipotong dadu)
2 s/besar mentega

Cara2:
1. Cairkan mentega dlm kuali. Masukkan nenas, 1 cawan gula dan kismis. Kacau bahan- bahan tersebut hingga gula kekuningan.
2. Untuk kastard: campurkan bersama telur, 1 cawan gula dan vanilla. Pukul dan gaul rata. Kemudian, masukkan susu dan krim.
3. Pada bekas acuan, susunkan roti ke dalamnya.
4. Masukkan nenas dan kismis dari kuali tadi ke dalam bekas acuan.
5. Tuangkan bancuhan kastard tadi ke dalam bekas acuan. Biarkan ia berendam selama 10 minit.
6. Bakar pada suhu 175 darjah selsius selama 40 minit.