Kulit popia secukupnya

Bahan untuk inti

Bawang putih dan halia ditumbuk (saya guna serbuk)

Serbuk garam masala

Serbuk jintan

Jintan manis

Garam

Telur

Bawang besar potong dadu

Kentang potong dadu

Cara membuatnya

1. Tumis semua bahan kecuali telur hingga kentang empuk.

2.Masukkan kedalam mangkuk.

3. Pukul telur, kemudian masukkan inti tadi kedalam telur.

4. Letakkan inti keatas kulit popia dan lipat 4 segi.

5. Panas sedikit minyak dalam kuali leper dan goreng murtabak guna api sederhana kecil hingga keperangan. Bila dah masak bolelah angkat dan dimakan ketika masih panas..yum.. yum..