Salam… Kali ni teringin nak makan burger jawa. Ala kuih yang macam donat juga, cuma ada inti sambal.

Burger Jawa

Bahan-bahan:

Untuk bun burger: sama seperti buat donat.

Sambal:
Bahan
250 gm ikan bilis [bersihkan dan buangkan kepala dan rendamkan sebentar]
1 senduk cili kering mesin ]
3 labu bawang besar ] dimesin halus
sedikit belacan ]
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar..mayang kasar
garam
gula
minyak untuk tumis

Cara
1. Tumiskan bahan yg dimesin halus sehingga wangi.
2. Masukkan air asam , ikan bilis, garam, gula dan bawang besar.
3. Masukkan air sedikit dan biarkan sambal mendidih dan pekat dengan api perlahan.
4. Bila dah naik minyak baru angkat.