Salam…Semalam saya buat kek pisang. Kira menjadi la  selepas 2 kali memcuba. So resepi ni boleh ikut bagi yang nak masak kek pisang.Oh.. sori gambar tak de ye….

(Sumber dari ; Noormasri)

Bahan2

3 biji pisang-lenyek (2 cawan teh)
250g self-raising flour
160g gula
180g butter
4 sudu besar fresh milk
3 telur-pukul
1-2 drops esen pisang
1 level sudu teh baking powder
1 level sudu teh baking soda
pinch of salt

Cara:
Pukul butter dan gula, masukkan telur yg telah dipukul,esen pisang,susu,pisang lenyek, baking soda,baking powder dan garam. Kemudian masuk tepung sedikit demi sedikit.Bakar selama 1 jam pada 150c .

Kulit popia secukupnya

Bahan untuk inti

Bawang putih dan halia ditumbuk (saya guna serbuk)

Serbuk garam masala

Serbuk jintan

Jintan manis

Garam

Telur

Bawang besar potong dadu

Kentang potong dadu

Cara membuatnya

1. Tumis semua bahan kecuali telur hingga kentang empuk.

2.Masukkan kedalam mangkuk.

3. Pukul telur, kemudian masukkan inti tadi kedalam telur.

4. Letakkan inti keatas kulit popia dan lipat 4 segi.

5. Panas sedikit minyak dalam kuali leper dan goreng murtabak guna api sederhana kecil hingga keperangan. Bila dah masak bolelah angkat dan dimakan ketika masih panas..yum.. yum..

Bahan-bahan
600 gm cawan beras
100 ml beras pulut
30 gm halba
400 ml air
400 ml santan pekat
garam secukup rasa

Bahan utk Dimayang
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4 cm halia

Cara-cara membuatnya
1.Beras dan pulut disatukan dan dibasuh. Rendamkan.
2. Toskan dan masukkan dalam kukusan yg berlubang
3. Kukuskan sehingga naik wap.
4. Keluarkan beras dan masukkan dalam mangkuk.
5. Siramkan dengan air dan kacau rata.
6. Masukkan semula beras dalam kukusan berlubang.
7. Taburkan hirisan halia dan bawang dan kukus sekali lagi sehingga naik wap.
8. Masukkan dalam mangkuk besar dan siramkan dengan santan yg telah digaulkan garam.
9. Gaulkan rata dan hidangkan bersama gulai nasi dagang dan acar

NOTA:
Jika tiada pulut boleh gunakan beras wangi AAA.
Rendamkan 2-3 jam dan toskan.

Gulai Ikan Tongkol

Bahan
1.5 kg ikan tongkol ]
50 gm asam keping ] potong…bersih dan rebuskan
garam secukupnya ]
60 gm rempah kari ikan
10 gm serbuk ketumbar
5 gm serbuk jintan
80 gm cili mesin
4 ulas bawang kecil [tumbuk halus]
3 cm lengkuas [tumbuk kasar]
500 santan pekat
30 gm gula merah
30 gm kerisik
50 ml air asam jawa
minyak unyuk tumis
cili api dan belimbing buluh

Cara memasak:
1. Tumiskan bawang sehingga wangi. Masukkan cili dan rempah yang dibancuh dgn sedikit air asam jawa. Biarkan garing.
2. Masukkan rebusan ikan dan santan. Biarkan mendideh.
3. Perlahan api dan masukkan kerisik, gula merah, belimbing buluh dan cili api.
4. Biarkan api perlahan-lahan sehingga gulai naik minyak.

Acar Timun.

Bahan
100 gm timun
100 gm lobak merah
100 gm cili merah & hijau
50 gm bawang besar
60 ml cuka
30 gm gula
garam

Air kapur secukup untuk merendam sayur

Cara.
1. Timun dipotong 2 inci dan buangkan biji tengahnya. Mayang halus saperti batang mancis.
2. Lobah merah, cili merah & cili hijau dimayang halus saperti timun juga.
3. Bawang besar dibelah 2 dan mayang halus juga.
4. Rendamkan semua bahan yang dimayang dalam besen besar yg berisi air kapur selama 30 minit. Tapiskan dan biarkan sehingga kering.
5. Gaulkan gula, garam dan sedikit cuka sehingga sebati.
6. Masukkan semua bahan dalam bancuhan cuka. Gaul rata.
7. Hidangkan bersama nasi dagang.

Rujukan: http://hanieliza.blogspot.com