Salam…Macam gempak je kan bunyi laksa kerrycroy. Sebenarnya laksa kedah, tapi dah modified jadi laksa UK.Laksa ni ekspress, sebab pakai ikan mackerel dalam tin je.

Ulam-ulaman utuk laksa

Laksa Kerrycroy

Bahan-bahan

4 tin ikan mackerel in sunflower

2 tin ikan mackerel in tomato sauce

2 sudu cili boh (cili kering kisar le tu..)

1 biji bawang besar dan belacan sebesar ibu jari

(Semua bahan diatas dikisar halus)

Daun kesum, bunga kantan dan 8 keping asam gelugur

1 bungkus laksa -rendam 1-2jam

Ulaman : Salad, timun, bawang, telur rebus, lime, cili padi.

Cara-cara

Untuk blend ikan kena campur air. Rebus semua bahan kisar sampai mendidih. Masuk asam gelugur@keping, daun kesum dan bunga kantan serta garam. Tunggu mendidih , dah siap. Rebus laksa sampai lembut. Bolehlah hidang dengan ulaman. Hmm yum..yum..Jemput makan…..