Rempah.com » Hari Raya http://www.rempah.com/blog R e m p a h R a t u s K e h i d u p a n Thu, 30 Sep 2010 10:44:59 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.3 Resepi Bakso http://www.rempah.com/blog/resepi-bakso.htm http://www.rempah.com/blog/resepi-bakso.htm#comments Tue, 24 Nov 2009 09:38:30 +0000 Fikriah http://www.rempah.com/blog/?p=1291 Resepi Bebola Daging (Sumber : Helwa Lancaster-http://helwa-lancs.blogspot.com/2009/04/resepi-bebola-daging.html)

Bahan-bahan:

Daging hancur (ayam/lembu/kambing/campuran) – 2kg
Bawang putih – 12 ulas (3ulas/ ½ kg daging)
Udang Tepung ubi kayu
Putih telur – 4 biji
Garam (secukup rasa)
Serbuk lada hitam (black pepper) – sekadar perlu
Minyak bijan (sesame oil) -sekadar menghilangkan bau

Cara-cara:

1) Kisar daging hancur bersama bawang putih dan udang sehingga lumat dan sebati.
2) Masukkan daging yang telah dikisar tadi ke dalam bekas/mangkuk besar
3) Masukkan tepung ubi kayu ke dalam bekas berisi daging dan uli sehingga sebati.
4) Masukkan putih telur,garam,serbuk lada hitam dan minyak bijan ke dalam bekas dan uli sekali lagi sehingga sebati.
5) Tambah tepung ubi kayu jika adunan daging masih lagi ‘melekat-lekat’ di tangan.
6) Panaskan air di dalam periuk
7) ‘Gentel’ atau nama rasminya bentuk-bentukkan daging menjadi bebola-bebola kecil dan masukkannya ke dalam periuk yang berisi air panas tadi.
8) Tunggu sehingga bebola daging ‘terapung’ sebelum di angkat (mcm ondeh-ondeh)
9) Rendam bebola daging di dalam air sejuk selama 5-10 minit bagi tujuan pengerasan.
10) Bebola daging sudah sedia untuk dimakan.

Resepi Sup:

serai & lengkuas-ketuk
bawang putih *
bawang merah@besar*
buah keras* (yang tanda *-bahan kisar)
air rebusan bebola
tulang lembu
kuib pati lembu/ayam
serbuk lada hitam
daun limau purut
buah pala – sedikit je,parut dulu ye
garam secukup rasa
mee kuning @ bihun
kobis-hiris halus
taugeh
cili kicap
bawang goreng

Cara-cara
1. Untuk sup, rebus bahan kisar, serai, lengkuas, daun limau purut, tulang lembu dan kiub daging.
2. Masukkan bebola daging.Letak garam secukup rasa. Biar sup mendidih dan siap.

Cara makan:
-Letak mee dalam pinggan.Taburkan kubis, dan taugeh.Tuang sup dan bebola.Taburkan bawang goreng.
-Sedap makan dengan kuah@sambal kicap cili api.

]]> http://www.rempah.com/blog/resepi-bakso.htm/feed 5 Sambutan Aidilfitri di Cardiff http://www.rempah.com/blog/sambutan-aidilfitri-di-cardiff.htm http://www.rempah.com/blog/sambutan-aidilfitri-di-cardiff.htm#comments Sun, 20 Sep 2009 04:45:39 +0000 Fikriah http://www.rempah.com/blog/?p=1215 Seronok juga beraya di Cardiff, UK walaupun berjauhan daripada kaum keluarga di Malaysia. Mana taknya hari pertama raya pun ada hampir 10 open house. Jenuh dibuatnya. Kami sekeluarga keluar dari rumah pukul 8 pagi, pukul 9 malam baru balik ke rumah. Rasanya di Malaysia pun sukar nak jumpa suasana macam ni. Keakraban antara rakan-rakan yang dah macam adik-beradik. Selamat Hari Raya kepada semua!

]]> http://www.rempah.com/blog/sambutan-aidilfitri-di-cardiff.htm/feed 0 Salam Aidilfitri http://www.rempah.com/blog/salam-aidilfitri.htm http://www.rempah.com/blog/salam-aidilfitri.htm#comments Mon, 14 Sep 2009 16:08:52 +0000 Fikriah http://www.rempah.com/blog/?p=1194 Selamat Hari Raya Aidilfitri, Eid-Mubarrak untuk semua! Di kesempatan ini kami menyusun sepulah jari ingin memohon ampun dan maaf kepada kedua-dua ibubapa kami di tanahair, kepada adik-beradik kami, sanak-saudara serta rakan-rakan yang mengenali kami. Nampaknya masuk tahun ketiga, kami terpaksa beraya diperantauan. Sedih?? Memang sedih!! Ramadhan pun akan pergi dalam beberapa hari lagi. Semoga Allah menerima segala amalan kami di sepanjang bulan Ramadhan ini.

Bagi yang mengenali kami dan yang tersinggah di blog ni sudi-sudilah terima kad raya dari Rempah.com! Anda hanya perlu copy & paste code berikut ke dalam web/blog anda: <div align=”center”> <img src=”http://www.rempah.com/blog/a/kad-raya.jpg” /></div>

Koleksi Ceria Aidilfitri

]]> http://www.rempah.com/blog/salam-aidilfitri.htm/feed 10